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Recette de salade du chef

Recette de salade du chef

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C'est un joli plat estival, tous les ingrédients se marient parfaitement les uns avec les autres. Je le recommande fortement à tout le monde !


Stirlingshire, Écosse, Royaume-Uni

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 125g de poulet cuit, haché
  • 125 g de jambon cuit haché
  • 50 g de cheddar mûr coupé en dés
  • 2 œufs durs, tranchés finement
  • 2 oignons nouveaux, hachés
  • 2 tomates, coupées en quartiers
  • 5 cuillères à soupe de vinaigrette française
  • 1 laitue

MéthodePréparation : 30 min ›Prêt dans : 30 min

  1. Mettez le poulet, le jambon, le fromage, les œufs, la ciboule et les tomates dans un bol. Verser sur la vinaigrette et bien mélanger pour enrober.
  2. Tapisser un saladier de feuilles de laitue et verser le mélange au centre. Réfrigérer pendant 10 minutes. Servir avec des frites ou des quartiers de pommes de terre.

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J'ai essayé 3 recettes de chefs célèbres pour la salade de pâtes, et la meilleure n'utilise pas de mayonnaise

Rien ne dit plus que l'été comme une salade de pâtes, car c'est un plat à emporter pour les barbecues et aussi un repas facile à emporter lors d'un pique-nique ou à déguster comme un dîner froid lors des soirées chaudes.

Bien que de nombreuses personnes aient leur recette éprouvée, il existe de nombreuses façons de préparer une salade de pâtes - certaines versions sont remplies de courge et d'herbes fraîches, chargées de cheddar et de bacon, ou remplies d'ingrédients épicés pour un coup de fouet supplémentaire.

J'ai donc décidé d'essayer trois recettes différentes des chefs célèbres Guy Fieri, Robert Irvine et Sunny Anderson pour en trouver une à préparer tout l'été. Voici comment chaque plat s'est avéré:


Recette de salade grecque

Si vos vacances sont des vacances cette année, une salade grecque croquante et punchy avec quelques mezzés vous transportera directement sur la rive méditerranéenne.

Pour en savoir plus sur l'histoire de la salade grecque et d'autres salades européennes, lisez l'article complet de Mina ici.

Ingrédients

  • 4 tomates prunes mûres
  • 0,5 concombre
  • 1 poivron vert, tranché finement
  • 0,5 oignon rouge, tranché finement
  • 1 grosse poignée d'olives Kalamata
  • 1 bloc de feta de bonne qualité
  • 1 généreuse dose d'huile d'olive extra vierge de la meilleure qualité
  • 0,5 citron, jus seulement
  • 1 pincée chacun de sel de mer et de poivre noir
  • 1 bonne pincée d'origan
  • 4 tomates prunes mûres
  • 0,5 concombre
  • 1 poivron vert, tranché finement
  • 0,5 oignon rouge, tranché finement
  • 1 grosse poignée d'olives Kalamata
  • 1 bloc de feta de bonne qualité
  • 1 généreuse dose d'huile d'olive extra vierge de la meilleure qualité
  • 0,5 citron, jus seulement
  • 1 pincée chacun de sel de mer et de poivre noir
  • 1 bonne pincée d'origan
  • 4 tomates prunes mûres
  • 0,5 concombre
  • 1 poivron vert, tranché finement
  • 0,5 oignon rouge, tranché finement
  • 1 grosse poignée d'olives Kalamata
  • 1 bloc de feta de bonne qualité
  • 1 généreuse dose d'huile d'olive extra vierge de la meilleure qualité
  • 0,5 citron, jus seulement
  • 1 pincée chacun de sel de mer et de poivre noir
  • 1 bonne pincée d'origan

Des détails

  • Cuisine: grec
  • Type de recette : salade
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 0 min
  • Sert : 2

Pas à pas

  1. Hachez simplement tous les légumes, en gardant les tomates et le concombre relativement gros et l'oignon rouge et le poivron vert plus légers.
  2. Ajoutez les olives Kalamata et le fromage feta sur le dessus, soit en gros morceaux, soit en un bloc entier (cela peut être meilleur s'il est coupé en deux en diagonale pour former deux triangles de fromage).
  3. Arroser généreusement d'huile d'olive, suivi du citron, du sel, du poivre et de l'origan.
  4. Mélangez pour servir et dégustez avec du pain, des trempettes et des mezzés comme des feuilles de vigne, des brochettes de poisson ou de poulet.

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Salade de betteraves rouges et feta

Un nouveau jour, une nouvelle salade ! Préparez-vous à avoir l'une des meilleures combinaisons pour une salade - betterave et fromage feta. Les betteraves ont cette saveur sucrée et elle est parfaitement équilibrée par le fromage feta - TELLEMENT bon ! Cette quatrième recette de salade de notre série #30DaysOfSalads est un excellent moyen d'absorber certains nutriments nécessaires pendant l'été !

Racines de betterave. Nous pensons simplement qu'ils ne reçoivent pas l'appréciation qu'ils méritent. Ce légume est tout simplement délicieux et absolument polyvalent. Une autre façon dont nous avons trouvé qu'ils fonctionnent très bien est si vous les mettez dans vos hamburgers ou vos sandwichs comme garniture - MIAM (nous sentons une nouvelle recette arriver sur le blog !).

Nous faisons de notre mieux pour que chaque recette soit belle aussi - parce que sérieusement, vous ne devriez pas avoir à manger de la bonne nourriture uniquement dans les restaurants. Celui-ci frappe à peu près le clou quand il s'agit de jolie! Aena a en fait douté à un moment donné que les légumes puissent un jour être « jolis » (elle n'en était clairement pas fan avant !). Mais même elle a dû admettre (et bien sûr tout manger) lorsque nous avons expérimenté cette recette ensemble pour la première fois. C'est donc clairement un signal qu'il doit monter sur le blog ! La vinaigrette au citron que nous avons utilisée est super facile à préparer car nous voulions que les ingrédients principaux de la recette brillent le plus !

Alors, comment se passe le #30DaysOfSalads pour vous les gars ? Nous avons lu qu'il faut 21 jours pour prendre une habitude. Étant donné que la plupart d'entre nous ont l'habitude d'avoir des aliments transformés de nos jours en raison de notre mode de vie, il est devenu de plus en plus important de changer nos habitudes tant que nous le pouvons encore. Arvin a passé des années sans manger des choses comme McDonald's, et cela contribue vraiment à son énergie globale et à son mode de vie sain. Il n'est jamais trop tard pour aucun d'entre vous de s'en passer non plus.


Grilled Cheese Fontina & Pêche

Nous donnons à ce plat réconfortant une mise à niveau gastronomique et saisonnière en remplissant le nôtre de couches de pêche douce, de moutarde de Dijon crémeuse et d'un duo de fontina et de fromages de chèvre. Tout est réuni entre des tranches de levain chaud et brun doré frottées avec de l'ail frais immédiatement après la cuisson pour une explosion de saveur supplémentaire.

Titre
Recette complète à venir !

Notre équipe culinaire prépare cette recette.

Conseils de chefs à domicile

À propos du tablier bleu

Blue Apron fournit des recettes originales étape par étape et des ingrédients frais aux clients de tout le pays. Nos menus changent chaque semaine, donc à chaque livraison, vous apprenez à cuisiner de nouveaux plats inventifs avec des ingrédients de saison. En nous permettant de vous procurer ces ingrédients difficiles à trouver, vous obtiendrez des aliments plus frais et moins chers que ceux que vous pouvez obtenir dans votre supermarché local, et il n'y a pas de gaspillage car nous ne vous envoyons que ce dont vous avez besoin pour chaque recette.

Nous avons nommé notre entreprise &ldquoBlue Apron&rdquo parce que les chefs du monde entier portent des tabliers bleus lorsqu'ils apprennent à cuisiner, et c'est devenu un symbole de l'apprentissage continu de la cuisine. Nous pensons que vous n'avez jamais fini d'apprendre en cuisine, c'est pourquoi nous concevons nos menus de manière à ce que vous appreniez toujours de nouvelles techniques de cuisine, que vous essayiez de nouvelles cuisines et que vous utilisiez des ingrédients uniques.

Blue Apron est un service d'abonnement hebdomadaire sans engagement - vous pouvez sauter une semaine ou annuler à tout moment avec un préavis d'une semaine. Nous avons hâte de cuisiner avec vous !

Lavez et séchez les produits frais. Trancher finement le fontine. Dénoyauter et trancher finement le pêche. Peler 1 gousse d'ail. Couper et jeter la racine du salade hacher grossièrement les feuilles. Hacher grossièrement le poivrons. Réduire de moitié le des radis dans le sens de la longueur, puis trancher finement dans le sens de la largeur.

Retirez la doublure en plastique entre les tranches de prosciutto. Assembler les sandwichs à l'aide du pain, ricotta, dijonnaise, fontine en tranches, prosciutto, et pêche en tranches (vous pouvez avoir plus).

Dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter les sandwichs et couvrir légèrement la poêle avec du papier d'aluminium. Cuire 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que le fromage soit fondu. Transférer sur une planche à découper et frotter soigneusement le dessus des sandwichs cuits avec le gousse d'ail, puis jetez le clou de girofle. Assaisonnez avec du sel. Coupez les sandwichs en deux.

Pour faire la vinaigrette, dans un grand bol, fouetter ensemble le purée de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Juste avant de servir, ajoutez le laitue hachée, poivrons hachés, et radis tranchés au bol de pansement. Mélanger pour enrober. Goûter, puis assaisonner de sel et de poivre si désiré. Servir le sandwichs cuits avec le salade. Prendre plaisir!


Salade mexicaine au quinoa et au poulet

Waterbury Publications, Inc.

Cette salade en pot Mason ne prend que 30 minutes environ à préparer et vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Dans ce cas, le temps supplémentaire ne fera que rendre le plat encore plus savoureux car le jus de citron vert, la coriandre et l'ail trempent dans le poulet et le quinoa.


Recette : Salade de pommes de terre d'été délicieuse

Salade de pommes de terre d'été – De plus, les chefs et les cuisiniers à domicile savent garder certains ingrédients en stock à tout moment.

La formule et l'approche de la salade de pommes de terre d'été parfaite ne sont que l'aboutissement des petites recommandations que j'ai apprises au cours des 4 dernières années. La salade de pommes de terre d'été est un défi de préparation pour le week-end, ce qui signifie que vous aurez besoin de quelques heures pour le terminer, mais une fois que vous avez terminé, vous pouvez faire frire plusieurs groupes à la fois pour les pique-niques domestiques ou peut-être pour posséder des restes frais à consommer dans la glacière sur un coup de tête.

Dans ce cas, Nous sommes susceptibles de vous indiquer les étapes à suivre pour Salade de pommes de terre d'été à la maison avec des ingrédients simples, les mêmes que les restaurants chinois. Mon Salade de pommes de terre d'été la recette est la meilleure sur terre!

Je peux également vous apprendre à utiliser les restes de riz cuit à la vapeur et à en faire un repas appétissant, bon marché et savoureux pour toute la famille !

J'ai essayé d'appliquer un peu moins d'eau que la normale, ce qui a été suggéré ailleurs. Il ne servait qu'un peu à l'occasion, mais à d'autres occasions, j'ajoutais de plus en plus d'eau pendant la cuisson du quinoa. Ensuite, le quinoa sec a absorbé beaucoup trop de vinaigrette que j'ai ajoutée plus tard.

Puis-je faire une salade de pommes de terre d'été?

Que vous résidiez seul ou que vous soyez un parent occupé, obtenir suffisamment de temps et d'énergie pour préparer des repas faits maison peut sembler une tâche compliquée. À la fin d'une période chargée, manger au restaurant ou commander peut sembler être l'option la plus rapide et la plus simple. Mais le confort et les aliments transformés peuvent avoir un impact important sur votre tempérament et votre santé.

Les restaurants offrent généralement plus de nourriture que vous n'en avez besoin. De nombreux restaurants servent des portions 2 à 3 fois plus grandes que les recommandations nutritionnelles recommandées. Cela vous encourage à manger beaucoup plus que vous ne le feriez à la maison, ce qui affecte négativement votre tour de taille, votre tension artérielle et votre risque de diabète.

Chaque fois que vous préparez vos propres plats, vous maîtrisez mieux les ingrédients. En cuisinant vous-même, vous êtes en mesure de vous assurer que vous et votre ménage mangez des repas frais et sains. Il vous aidera à avoir l'air et à vous sentir en meilleure santé, à augmenter votre énergie, à stabiliser votre graisse et votre humeur, et à améliorer votre repos et votre résistance au stress.

Vous pouvez préparer une salade de pommes de terre d'été en utilisant 8 ingrédients et 2 étapes. Voici comment y parvenir.

Ingrédients de la salade de pommes de terre d'été :

  1. C'est 1-1,5 livres de pommes de terre.
  2. Vous avez besoin de 2 carottes.
  3. Préparez 1/2 de c-1c de petits pois surgelés cuits.
  4. Vous avez besoin de 3 œufs à température ambiante.
  5. C'est 1 pomme Granny Smith.
  6. C'est 1/2 d'oignon rouge, coupé en dés très fin.
  7. Préparez 1 tasse de mayo.
  8. Vous devez goûter au sel, au poivre et au paprika.

Salade de pommes de terre d'été étape par étape :

  1. Faire bouillir l'eau. Frotter les pommes de terre. Ajouter les pommes de terre, les carottes et les œufs à l'eau. Il est important de laisser la peau sur les pommes de terre. Au bout de 11 minutes, retirer les œufs et laisser couler sous l'eau froide avant de les éplucher. Les carottes et les pommes de terre devraient prendre 20-25 minutes. Pelez et coupez la pomme en dés. Testez en plaçant une fourchette dans la pomme de terre pour la douceur. Une fois que les pommes de terre et les carottes sont cuites, épluchez et coupez les dés à votre goût. Mélanger le reste des ingrédients ensemble..
  2. Ajoutez du sel, du poivre et ajoutez du paprika. Test de goût pour voir si vous devez en ajouter plus. Mettre au frigo avant de servir..

Il est moins cher de manger de la restauration rapide que la salade de pommes de terre d'été

Au premier coup d'œil, il peut sembler que manger dans un café de malbouffe coûte moins cher que de créer un repas fait maison. Mais c'est rarement le cas. Une étude de la School of Washington College of Public Wellness a révélé que les personnes qui cuisinent à la maison sont susceptibles d'avoir une alimentation globale plus saine sans dépenses alimentaires plus importantes. Une autre étude a révélé que les cuisiniers ordinaires dépensaient environ 60 $ de moins par mois en nourriture que ceux qui mangeaient plus souvent au restaurant.

Je ne comprends pas comment faire une salade de pommes de terre d'été

  • Si vous êtes intimidé par la perspective d'organiser un dîner fait maison, il est important de garder à l'esprit que la cuisine n'est pas une science précise.
  • Il est généralement parfaitement acceptable d'omettre un composant ou de modifier un facteur très important pour une autre salade de pommes de terre d'été.
  • Regardez en ligne ou obtenez un livre de cuisine de base pour des idées de menus rapides.
  • Comme tout, plus vous gagnez, plus vous deviendrez grand. Même si vous êtes un débutant complet en cuisine, vous saisirez bientôt des repas rapides et équilibrés.

Quelle recette dois-je personnellement utiliser pour la salade de pommes de terre d'été?

Les huiles simples comme l'huile de canola, l'huile végétale et l'huile d'arachide ont des facteurs de fumage plus élevés, ce qui les rend idéales pour faire frire le poulet. En savoir plus sur la sélection de l'huile appropriée pour la friture.

Ce qui devrait et ne doit pas être réalisé lors de la préparation de la salade de pommes de terre d'été

  • Assurez-vous que tout est glacé dans un pot ou un sac scellable.
  • Le bœuf en particulier doit être correctement emballé.
  • Faire du pain directement au congélateur, préconise la stratégie anti-gaspillage.
  • Sachez qu'une telle chose qui a une matière d'eau supérieure, comme la laitue, ne sera pas similaire après avoir été congelée puis décongelée.
  • Essayez de congeler tout au plus frais. Décongelez soigneusement le bœuf avant la cuisson, mais d'autres choses telles que le pain à griller peuvent être cuites directement du congélateur.
  • Ne jamais recongeler de la viande fraîche qui a été congelée puis décongelée, vous pouvez cependant congeler de la viande cuite qui a été congelée crue.
  • Assurez-vous que le congélateur n'est pas chargé de manière à ce que l'air ne puisse pas circuler.

Conseils pour débuter !

Concentrez-vous sur des ingrédients frais et sains. La cuisson de collations sucrées telles que par exemple des brownies, des gâteaux et des biscuits n'aidera pas votre bien-être ou votre tour de taille. De même, mettre une quantité excessive de sucre ou de sel peut transformer un dîner sain fait maison en un repas malsain. Pour que certains repas soient bons pour vous tout en étant savoureux, commencez par des substances saines et assaisonnez avec des herbes plutôt que du sucre ou du sel.

Stock jusqu'aux agrafes. Des éléments tels que les céréales, le riz, l'huile d'olive, les épices, la farine et les cubes de bouillon sont des éléments de base que vous utiliserez probablement régulièrement. Garder des contenants de thon, de haricots, de tomates et des sacs de légumes congelés à portée de main peut être utile pour préparer des dîners rapides lorsque vous êtes pressé par le temps.

Donnez-vous une marge de manœuvre. Il est acceptable de brûler le grain ou de trop cuire les légumes. Après plusieurs essais, cela peut devenir plus simple, plus rapide et plus agréable !


  • 1 paquet (16 onces) de pâtes penne, rotini ou fusilli
  • 5 tasses de légumes assortis, tels que des fleurons de brocoli, des carottes tranchées, des lanières de poivrons, des moitiés de tomates cerises et des tranches d'oignons rouges
  • 1 bouteille (8 onces) de vinaigrette italienne ou ranch
  • 1/4 tasse de salade suprême McCormick Perfect Pincée

Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Rincer à l'eau froide bien égoutter.

Mettre les pâtes et les légumes dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette et l'assaisonnement en remuant doucement pour enrober. Couverture.

Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'au moment de servir. Remuer avant de servir.


Recette : Salade simple de choux, oignons, ail et bacon Délicieuse

Salade simple de chou, oignon, ail et bacon « Si vous n'êtes pas sûr des quantités ou si vous avez peur d'ajouter trop de sel, la meilleure chose à faire est de goûter ! Ajoutez un peu de sel, goûtez, ajoutez un peu plus, goûtez et ainsi de suite, jusqu'à ce que la saveur soit juste. C'est ainsi que procèdent les chefs professionnels.

La recette et la stratégie de salade de choux, d'oignons, d'ail et de bacon simples et délicieuses sont le point culminant des petites recommandations que j'ai apprises au cours des 3 dernières années. Une simple salade de chou, d'oignon, d'ail et de bacon est une tâche de préparation du week-end, c'est-à-dire que vous aurez peut-être besoin de plusieurs heures pour l'exécuter, mais une fois que vous avez terminé le processus, vous pouvez cuisiner plus d'une commande à tout moment pour les pique-niques domestiques ou peut-être pour posséder des zones fraîches à consommer du réfrigérateur sur un coup de tête.

En ce beau jour, nous prévoyons de vous montrer faire Salade simple de chou, oignon, ail et bacon DIY avec des ingrédients simples, tout comme les restaurants chinois. Mon Salade simple de chou, oignon, ail et bacon la recette est la meilleure de la planète !

Je vais également vous apprendre à utiliser les restes de riz cuit à la vapeur et à en faire un repas appétissant, bon marché et savoureux pour toute la famille !

J'ai essayé d'appliquer un peu moins d'eau que d'habitude, ce qui a été recommandé ailleurs. Cela n'a aidé qu'un peu de temps en temps, mais d'autres fois, j'ai inclus de plus en plus d'eau pendant que le quinoa cuisait. Ensuite, le quinoa séché a absorbé une quantité excessive de vinaigrette que j'ai ajoutée plus tard.

Puis-je faire une salade simple de chou, d'oignon, d'ail et de bacon?

Que vous viviez seul ou que vous soyez un parent occupé, trouver le temps et le pouvoir de préparer des dîners faits maison peut sembler une tâche difficile. À la fin d'une journée effrénée, manger au restaurant ou entrer peut sembler être l'option la plus rapide et la plus simple. Mais la commodité et les aliments transformés peuvent avoir un impact considérable sur votre humeur et votre santé.

Les restaurants offrent souvent plus de nourriture que vous n'en avez besoin. De nombreux restaurants proposent des portions deux à trois fois plus grandes que les recommandations nutritionnelles proposées. Cela vous encourage à manger plus que vous ne le feriez à la maison, ce qui affecte négativement votre tour de taille, votre stress corporel et le risque de diabète.

Chaque fois que vous préparez vos propres aliments, vous maîtrisez mieux les ingrédients. En cuisinant vous-même, vous êtes en mesure de vous assurer que vous et vos proches consommez de nouveaux repas sains. Il vous aidera à avoir l'air et à vivre une expérience en bonne santé, à augmenter votre énergie, à soutenir votre poids et votre humeur, et à améliorer votre sommeil et votre résilience au stress.

Vous pouvez préparer une salade simple de chou, d'oignon, d'ail et de bacon en utilisant 4 ingrédients et 4 étapes. Voici comment y parvenir.

Ingrédients de la salade simple de chou, oignon, ail et bacon :

  1. C'est la moitié d'une tête de chou.
  2. C'est la moitié d'un oignon.
  3. Vous avez besoin d'un gant à l'ail haché.
  4. Vous avez besoin de la moitié du paquet de bacon.

Salade simple de chou, oignon, ail et bacon étape par étape :

  1. Couper en dés et cuire le bacon à la texture désirée, une fois le bacon cuit, mettre de côté et conserver la graisse de bacon dans la poêle utilisée pour cuire le bacon.
  2. Émincer l'ail et couper les oignons en lanières et l'ajouter dans la graisse de bacon chaude. Cuire jusqu'à coloration..
  3. Coupez le chou en lanières et ajoutez-le au mélange d'ail et d'oignon. Cuire jusqu'à ce que le chou soit translucide et légèrement brun.
  4. Ajoutez le bacon dans le mélange de chou et dégustez! Facultatif : ajouter de la sriracha pour la chaleur.

Il est moins cher de manger de la restauration rapide que la simple salade de chou, d'oignon, d'ail et de bacon

À première vue, il peut sembler que consommer dans un fast-food est plus abordable que de préparer un repas fait maison. Mais c'est rarement le cas. Une étude de la School of Washington College of Community Wellness a révélé que les gens qui font à la maison ont généralement une meilleure santé sur tous les plans de régime sans dépenses alimentaires plus élevées. Une autre étude a révélé que les chefs cuisiniers habituels dépensaient environ 60 $ de moins par mois en nourriture que ceux qui mangeaient plus souvent au restaurant.

Je ne sais pas faire Salade simple de chou, oignon, ail et bacon

  • Si vous êtes découragé par la possibilité de préparer un dîner fait maison, il est essentiel de vous rappeler que la cuisine n'est pas une science à proprement parler.
  • Il est généralement parfaitement acceptable d'omettre un élément ou d'échanger une chose contre une autre Salade simple de chou, d'oignon, d'ail et de bacon.
  • Regardez en ligne ou obtenez un livre de cuisine de base pour des idées de recettes faciles.
  • Comme avec une telle chose, plus vous gagnez, plus vous deviendrez élevé. Même lorsque vous êtes un novice dans votre cuisine, vous maîtriserez rapidement des repas rapides et sains.

Quelle formule dois-je utiliser pour la salade simple de chou, oignon, ail et bacon ?

Les huiles neutres comme la graisse de canola, végétale et d'arachide ont des détails de fumage plus importants, ce qui les rend bien adaptées pour brûler du poulet. En savoir plus sur la sélection de la meilleure graisse pour la friture.

Ce qui doit et ne doit pas être réalisé lors de la cuisson Salade simple de chou, oignon, ail et bacon

  • Assurez-vous que tout est glacé dans un contenant ou un sac scellable.
  • La viande en particulier doit être emballée efficacement.
  • Faire du pain directement du frigo, exhorte la campagne anti-gaspillage.
  • Sachez qu'une telle chose qui a une teneur en eau supérieure, comme la laitue, ne sera pas exactement la même après avoir été congelée puis décongelée.
  • Essayez de tout congeler lorsqu'il est le plus frais. Décongelez longuement le bœuf avant de le préparer, mais d'autres choses comme par exemple le pain à griller peuvent être cuits directement du congélateur.
  • Ne recongelez jamais de la viande biologique qui a été glacée puis décongelée, vous pouvez néanmoins congeler du bœuf préparé qui a été congelé cru.
  • Assurez-vous que le réfrigérateur n'est pas emballé donc plein que l'air ne peut pas circuler.

Techniques pour débuter !

Commencez avec des ingrédients frais et sains. Cuisiner des friandises sucrées comme par exemple des brownies, des gâteaux et des biscuits ne soutiendra pas votre qualité de vie ou votre tour de taille. De même, introduire trop de sucre ou de sel peut transformer un bon dîner fait maison en un mauvais repas. Pour que certains repas soient bons pour vous tout en étant savoureux, concentrez-vous sur des ingrédients sains et de qualité avec des herbes plutôt que du sucre ou du sel.

Stock jusqu'aux agrafes. Des composants tels que le riz, les pâtes, l'huile de noix de coco, les herbes, la farine et les cubes de bouillon sont des éléments de base que vous utiliserez probablement régulièrement. Garder des contenants de thon, de haricots, de tomates et des sacs de légumes surgelés à portée de main peut être bénéfique pour préparer des repas rapides lorsque vous êtes pressé par le temps.

Donnez-vous une marge de manœuvre. Il est normal de brûler le grain ou de trop cuire les légumes. Après quelques essais, cela deviendra plus facile, plus rapide et plus agréable !


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